Жемчужный промысел известен в Персидском заливе очень давно. На отмелях у Ормузского рога, и только там/ и сейчас добывают редчайшие жемчужины нежно-розового оттенка, называемые «золотая роза».
Основным рынком жемчуга, добытого в Персидском заливе, была и остается Индия. Представители бомбейских купцов, так называемые тававиш, следуют за флотилиями ловцов жемчуга, скупают и переправляют его в Индию. В середине мая, когда начинается сезон ловли жемчуга (гавс) и нохазы заканчивают подготовку судов к выходу в море и набор команды, тававиш охотно ссужают ловцов деньгами. при условии расплаты жемчугом после первого возвращения к родным берегам. В конце августа, когда сезон заканчивается, некоторые ловцы не могут похвастаться удачей, и полученные от купца деньги превращаются в тяжелый долг, с которым они не могут расплатиться иногда десятки лёт. Долг переходит от поколения к поколению, и на Катаре есть ловцы, которые выплачивают купцам долги своих дедов.
В княжествах Персидского залива добытый жемчуг различают по величине, красоте, форме и цвету. Крупный жемчуг называется «рас». Затем идет «бати», «зиль» и «сахтит». Для определения величины жемчужины у каждого купца есть специальные медные сита с отверстиями определенной величины. Самый красивый и поэтому дорогой жемчуг называется индийским словом «джайун». Второй сорт именуется «ханш», а третий, не имеющий, как правило, законченной круглой формы,— «фулява». «Ба-даля», «наим» и «бука» называют жемчуг соответственно четвертого, пятого и шестого сортов.
Ценность добытого жемчуга определяют по различным оттенкам белого цвета и форме. На Катаре различают щесть таких оттенков и пять форм. Белый жемчуг пастельного матового розового оттенка и правильной круглой формы называют «джавахир» и считают самым ценным. Это и есть «золотая роза». К сорту «иабати» относится жемчуг более густого розового оттенка. Затем идет блестящий белый — «зуджаджи», голубоватый —- «сама-ви», голубой — «саикабаси» и самый некрасивый, с зеленовато-серым, грязным оттенком — «калябия». В случае сомнений в стойкости цвета дорогой жемчужины ее дают проглотить курице. Если жемчужина, побывав в желудке птицы, не изменила цвета, она утверждается в своей красоте и оплачивается соответствующим образом.
Ювелиры делят жемчуг на несколько сортов. Так, сорта «хисаби», «даиат», «камаш» и самый дешевый «ку-мейшат» идут на изготовление жемчужных ниток, браслетов и ожерелий, когда нужно использовать несколько жемчужин одновременно- Из «золотой розы», как правило, делают кулоны, кольца, серьги. Эту жемчужину никогда не смешивают с другими сортами.